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四川有一种水果叫“耙耙柑”,颗粒饱满,果肉脆嫩,好吃不上火

2021-01-26 12:00:27

  四川有一种水果,连名字都很有意思的柑橘成为人们的新宠,就是耙(pá)耙柑。它早些年主要在四川种植,熟果捏起来软软的,因此被四川人称作 “耙(pá)耙柑”。耙耙在四川话里,就是软的意思。它颗粒饱满、果肉脆嫩、入口化渣、八分甜蜜,自带两分天然的果酸。耙耙柑其实有自己的学名,叫“春见”,春见柑橘就是它。它原产于日本静冈县,是由清见橘橙和椪柑(即芦柑)杂交而成。橘橙、柑都是不上火的柑橘品种,耙耙柑的性味基因,遗传了它们不上火的属性。

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       耙耙柑是出产自四川的柑中极品,果皮薄软,拨开橙黄圆润的果皮,吃起来让人惊艳不已,咬破的瞬间,飞溅的果汁即刻铺满整个口腔,果肉细腻,汁水丰盈,远胜一般柑橘。诱人的柑橘捏在手里软软得,像婴儿的脸蛋;剥开的瞬间,阳光里都充满了柑橘的清香,饱满的橘瓣在舌尖绵软缠绕,化身为橘子汁。吞到心口的时候,还能感受到一阵冰糖味的微凉,驱走了身心的焦躁。那一刻,我知道春天来了。

耙耙柑.jpg

  耙耙柑不仅不上火,还富含维生素C、类胡萝卜素等各种营养素。爱吃柑橘又担心上火的人,这下可以放心吃耙耙柑了。耙耙柑还以清甜闻名,爆出的果汁清润甘甜,十分爽口。很多人容易把丑柑和耙耙柑混为一谈,但他们不是同一品种。耙耙柑的外皮薄、软、光滑,丑柑厚、硬、凹凸不平;口感方面,丑柑酸甜,而耙耙柑则是细嫩清甜。

耙耙柑1.jpg

  耙耙柑的皮极易剥开,3秒钟剥皮,掰开一瓣,可以看到一颗颗果粒被果汁撑得饱满圆润。放入嘴里一咬,果汁瞬间溢出,水润香甜、爽口化渣,真的可以称之为柑橘类最好吃的品种了。最可贵的是,耙耙柑好吃不上火,适合各类人群食用。而且,一个耙耙柑所含的维生素C非常高。冬春季节,肤唇很容易干燥,这时候来几瓣鲜嫩的耙耙柑,清甜补水,既解渴又滋润。

  在四川占据冬季水果C位的耙耙柑,憨厚丑陋的外表之下,隐藏的是甜蜜的春意。颗粒饱满、果肉脆嫩、入口化渣,大概有八分甜蜜、两分自然的果酸,舌尖上得以恰到好处的抚慰,因此耙耙柑也成了四川人冬季饭前饭后的必备水果。耙耙柑贮存时间长,在采摘下来后一般会有一个褪酸的过程,放一段时间后食用口感更好哦。小伙伴们,四川有一种水果叫“耙耙柑”,颗粒饱满,果肉脆嫩,好吃不上火,你吃过吗?

耙耙柑2.jpg

来源:美食达人
图:朋友圈


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琨玉珑生态农业股份有限公司是由鼎德华夏农业科技集团投资建设的生态农业产业示范企业。琨玉珑下辖四川省眉山市丹棱九龙山基地、四川省眉山市东坡区悦兴基地、四川省眉山市青神县白果基地、四川省眉山市东坡区永兴基地等4个主要生产基地,种植面积3200亩。主要种植突尼斯软籽石榴;晚熟柑桔,如爱瑗38、不知火、春见、大雅等。公司拥有200亩的脱毒种苗繁育中心,提供优质的突尼斯软籽石榴与晚熟柑桔种苗。


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