四川有一种水果，连名字都很有意思的柑橘成为人们的新宠，就是耙（pá）耙柑。它早些年主要在四川种植，熟果捏起来软软的，因此被四川人称作 “耙（pá）耙柑”。耙耙在四川话里，就是软的意思。它颗粒饱满、果肉脆嫩、入口化渣、八分甜蜜，自带两分天然的果酸。耙耙柑其实有自己的学名，叫“春见”，春见柑橘就是它。它原产于日本静冈县，是由清见橘橙和椪柑（即芦柑）杂交而成。橘橙、柑都是不上火的柑橘品种，耙耙柑的性味基因，遗传了它们不上火的属性。
耙耙柑是出产自四川的柑中极品，果皮薄软，拨开橙黄圆润的果皮，吃起来让人惊艳不已，咬破的瞬间，飞溅的果汁即刻铺满整个口腔，果肉细腻，汁水丰盈，远胜一般柑橘。诱人的柑橘捏在手里软软得，像婴儿的脸蛋；剥开的瞬间，阳光里都充满了柑橘的清香，饱满的橘瓣在舌尖绵软缠绕，化身为橘子汁。吞到心口的时候，还能感受到一阵冰糖味的微凉，驱走了身心的焦躁。那一刻，我知道春天来了。
耙耙柑不仅不上火，还富含维生素C、类胡萝卜素等各种营养素。爱吃柑橘又担心上火的人，这下可以放心吃耙耙柑了。耙耙柑还以清甜闻名，爆出的果汁清润甘甜，十分爽口。很多人容易把丑柑和耙耙柑混为一谈，但他们不是同一品种。耙耙柑的外皮薄、软、光滑，丑柑厚、硬、凹凸不平；口感方面，丑柑酸甜，而耙耙柑则是细嫩清甜。
耙耙柑的皮极易剥开，3秒钟剥皮，掰开一瓣，可以看到一颗颗果粒被果汁撑得饱满圆润。放入嘴里一咬，果汁瞬间溢出，水润香甜、爽口化渣，真的可以称之为柑橘类最好吃的品种了。最可贵的是，耙耙柑好吃不上火，适合各类人群食用。而且，一个耙耙柑所含的维生素Ｃ非常高。冬春季节，肤唇很容易干燥，这时候来几瓣鲜嫩的耙耙柑，清甜补水，既解渴又滋润。
在四川占据冬季水果C位的耙耙柑，憨厚丑陋的外表之下，隐藏的是甜蜜的春意。颗粒饱满、果肉脆嫩、入口化渣，大概有八分甜蜜、两分自然的果酸，舌尖上得以恰到好处的抚慰，因此耙耙柑也成了四川人冬季饭前饭后的必备水果。耙耙柑贮存时间长，在采摘下来后一般会有一个褪酸的过程，放一段时间后食用口感更好哦。小伙伴们，四川有一种水果叫“耙耙柑”，颗粒饱满，果肉脆嫩，好吃不上火，你吃过吗？
来源：美食达人
图：朋友圈
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