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人民日报:魏柑可能是这个季节最好吃的水果,90%的人都不知道

2018-10-23 20:52:36

10月23号是中国传统历法霜降来临的日子,这意味着离2018年的冬天越来越近了。大家都知道冬天的天气比较干燥寒冷,而多吃水果对身体就很有益处,水果含有多种营养成分,可以调节体内代谢,预防疾病,增进健康。而在漫长的冬季,恰好是新鲜水果的上市空档期。如果这个时候如果有啥好吃水果的上市消息,必将是广大吃货的天籁之音啊!
 

魏柑可能是这个季节最好吃的水果,90%的人都不知道
(四川眉山即将成熟的魏柑)


魏柑来了!

魏柑产于“中国晚熟柑桔之都 ”——四川省眉山市,由英国归国华侨魏刚博士所创。据悉,魏柑将于2018年11月上旬正式上市,上市时间将持续到次年1月。
 

魏柑可能是这个季节最好吃的水果,90%的人都不知道
(四川眉山即将成熟的魏柑)

魏柑系晚熟柑桔,乃日本杂交柑桔引进新品种,由南香与西子香杂交育成,经多年试种,表现极佳。目前在四川省眉山市等地有少量栽培,是目前售价最高的柑橘品种之一。魏柑有着“柑橘皇后”的美称,既拥有橘子的圆润,又有橙子的光滑;皮薄肉嫩,果实饱满,颜值超高!魏柑因独特的口感,细嫩化渣,清香爽口,果皮薄,果肉毫无纤维感,水分充足,被广大朋友昵称为“果冻橙”,即可以用吸管喝橙子。
 

魏柑可能是这个季节最好吃的水果,90%的人都不知道
(四川眉山即将成熟的魏柑)

据了解,魏柑所含营养成分十分丰富,钾、钙、磷、铁含量远高于一般柑桔品种,可溶性固体物11-15%,另外,还含有柠檬酸、胡萝卜素、果胶等抗癌物质,维C含量爆棚。
 

魏柑可能是这个季节最好吃的水果,90%的人都不知道
(晶莹剔透的魏柑果肉)


据眉山当地农业局专家介绍,魏柑还是一味有着极高医药价值的中药,除了果肉,其实它全身都是宝。

1、魏柑皮

魏柑皮入药即为陈皮,高血压、消化不良、疲劳、高胆固醇,可以通过食用陈皮来辅助调理。魏柑皮中的橙皮苷,对血压有双向调节作用,大家平时煮粥时也可以加少量陈皮,还能起到开胃的作用。

2、魏柑络

魏柑络也就是魏柑中果皮和果肉之间的白色网状络丝,有宣通经络、行气化痰的功效。中医用于治疗咳痰、胸胁疼痛等,以后吃魏柑的时候可以不用把白丝剥得太干净。

3、魏柑叶

魏柑叶也是一味药,有疏肝理气、消肿散毒的功效。可以取两三片魏柑叶泡水喝,如果适应不了味道,加些冰糖或蜂蜜就能好喝很多。

另外,眉山当地资深吃货还贡献了几款魏柑DIY的特别吃法以飨读者:

1、炭火魏柑

寒咳吃炭火魏柑,可以防风寒。想不到吧,橘子还能用火烤,烤出来的暖烘烘的橘子,带着炭烧和明显的柑橘香气。烤橘子芬芳的气味有很多层次,酸甜交杂,汁液热乎乎的,非常美味。

2、魏柑酒

大家可以自己尝试做魏柑酒。第一步,剥出魏柑瓣,放入无油无水的玻璃罐里;第二步,加入冰糖(魏柑瓣三分之一的量即可)和白酒,如果不喜欢酒味太重可以放清酒;第三,放在阴凉处或者冰箱里,泡半个月就可以喝啦。自酿的魏柑酒醇厚爽口,还有解油腻、去风寒的作用。
 

魏柑可能是这个季节最好吃的水果,90%的人都不知道
(魏柑果肉)

3、魏柑果酱

第一步,剥出干净的魏柑果肉,再留几个完整魏柑皮,清洗干净;第二步,把魏柑肉和魏柑皮都切碎,放入炒锅,加入冰糖,慢慢小火煮,时不时的搅拌,以防糊底;第三步,等待浓稠冷却后装在玻璃罐里,纯纯甜甜的魏柑果酱就完成了。

4、糖渍魏柑皮

魏柑皮也能做成小点心,酸甜可口还十分开胃。第一步,魏柑皮切丝,焯水后挤干水分;第二步,糖锅中倒入用手挤干水分的魏柑皮,小火慢熬,等到水分慢慢收干,魏柑皮会慢慢变得越来越透明清亮亮,而且香味也会逐渐散发出来;第三步,最后用玻璃罐等装起来即可。放家里当手工小零食吧。

“魏柑诚好吃,小命更重要”。据专家介绍,下列人群还得管管自己的嘴啊!

1、糖尿病患者

糖尿病患者吃水果主要看餐后两小时的血糖,老年人的血糖控制在8~10之间,我们就可以适量吃点魏柑,每次食用量控制在100克以内。

2、肠胃炎患者

脾虚胃寒的人,不适合吃冷藏的魏柑。

3、正在服药的人

魏柑榨的果汁有些成分会影响药效,所以,在服药期间最好不要吃魏柑。

http://m.haiwainet.cn/middle/3543422/2018/1023/content_31420908_1.html)



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琨玉珑生态农业股份有限公司是由鼎德华夏农业科技集团投资建设的生态农业产业示范企业。琨玉珑下辖四川省眉山市丹棱九龙山基地、四川省眉山市东坡区悦兴基地、四川省眉山市青神县白果基地、四川省眉山市东坡区永兴基地等4个主要生产基地,种植面积3200亩。主要种植突尼斯软籽石榴;晚熟柑桔,如爱瑗38、不知火、春见、大雅等。公司拥有200亩的脱毒种苗繁育中心,提供优质的突尼斯软籽石榴与晚熟柑桔种苗。


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